“五金刀剪產(chǎn)業(yè)正向著高檔次、高附加值的方向發(fā)展轉(zhuǎn)變，刀具制作材料的選用越來(lái)越受到人們的重視?！弊蛉丈衔?，刀博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)迎來(lái)了行業(yè)發(fā)展經(jīng)貿(mào)論壇的第五場(chǎng)活動(dòng)，邀請(qǐng)日本刃具協(xié)會(huì)原會(huì)長(zhǎng)飯?zhí)锉Ｐ?，就“納米不銹鋼刃具鋼”概念進(jìn)行講解。

　　納米是目前已知最小的長(zhǎng)度單位，一納米等于十億分之一米。飯?zhí)锉Ｐ⒄f(shuō)，采用納米材料鋼可以提高刀具的鋒利度及刃口持久性，很多業(yè)內(nèi)專家都在專攻如何將鋼材處理到納米這樣細(xì)微的程度。

　　飯?zhí)锉Ｐ⒁圆讳P鋼加溫處理為例，進(jìn)一步解讀納米不銹鋼。“將鋼材加溫到1400℃就會(huì)熔化成為鋼液，鋼材內(nèi)部隨著鋼液慢慢降溫會(huì)出現(xiàn)大小在納米單位以上的結(jié)晶體?！憋?zhí)锉Ｐ⒔忉屃艘话沅摬倪_(dá)不到納米級(jí)別的原因，并稱如何將這些結(jié)晶體變得更細(xì)微是制造納米不銹鋼刃具鋼的關(guān)鍵。

　　如何將結(jié)晶體進(jìn)行更細(xì)微的處理，制造出更優(yōu)質(zhì)的鋼材?飯?zhí)锉Ｐ⒄f(shuō)：“鋼液降溫越慢產(chǎn)生的結(jié)晶體就會(huì)越多，我們可以經(jīng)過(guò)特殊處理讓鋼液迅速降溫以減少結(jié)晶體的生成?！彼岬剑€有一種類似于中國(guó)古代“百煉鋼”技術(shù)的處理方式，就是對(duì)鋼材進(jìn)行反復(fù)鍛打減少鋼材中的化合物。除此以外，飯?zhí)锉Ｐ⒅攸c(diǎn)強(qiáng)調(diào)了復(fù)合材料技術(shù)，對(duì)鋼材進(jìn)行若干次復(fù)合加工，從而使其中的粒子大小達(dá)到納米層次。

　　“采用納米鋼材料的刀具更鋒利、堅(jiān)固，持久性更好。但是即便有了納米鋼材料，仍存在熱處理的難題?！憋?zhí)锉Ｐ⒔ㄗh，納米鋼材在熱處理時(shí)要注意采取適度的時(shí)間與溫度，否則就會(huì)影響到納米鋼材的性能。