第17屆刀博會，眾多陽江五金刀剪品牌悉數(shù)亮相，盡顯我市五金刀剪產(chǎn)業(yè)發(fā)展最新成果，成為本屆刀博會的亮點之一?；厥走^去，“物美價廉”“貼牌生產(chǎn)”是陽江五金刀剪的標簽，而今，陽江十八子、美瓏美利、納麗德、朗馬等自主品牌各展鋒芒，“陽江刀剪”品牌在國內(nèi)外的知名度越來越高。

　　以質(zhì)量為根本打造品牌

　　在美瓏美利集團的展位海報上，“科學藝術(shù)廚具”幾個字格外醒目。20年前，美瓏美利集團還是一家僅有30人的“小門店”。如今，美瓏美利旗下有五家子公司，年銷售額約10億元，集團擁有美瓏美利、Tescoma、三兄刀具等三大品牌，產(chǎn)品從外銷轉(zhuǎn)為內(nèi)外銷同步拓展。

　　“沒有核心技術(shù)的支撐，沒有產(chǎn)品質(zhì)量的支持，品牌打造就沒有核心動力?！泵拉嚸览瘓F董事總經(jīng)理謝兆星介紹，該集團2002年成立了研發(fā)中心，擁有自己的實驗室，每年在研發(fā)上的投入近千萬。同時，集團與華南理工大學達成科研項目合作，邀請華南理工大學教授指導刀具產(chǎn)品基礎技術(shù)應用，攻克刀具生產(chǎn)技術(shù)難題，進一步加大了企業(yè)技術(shù)研發(fā)的力度，憑借核心技術(shù)的支持，不斷開發(fā)一系列新產(chǎn)品以滿足市場的需求。

　　“若不建立自己的品牌，單靠為國外知名企業(yè)貼牌生產(chǎn)，企業(yè)永遠都做不大。品牌打造靠什么？首先要看產(chǎn)品，看產(chǎn)品品質(zhì)。”陽江市陽東區(qū)天一刀具有限公司總經(jīng)理曾憲輝告訴記者，近幾年，該公司走自主品牌發(fā)展之路，旗下“Topcut”刀剪品牌在國際市場推廣后，備受消費者青睞?！癟opcut走高端品牌路線，產(chǎn)品采用德國進口鋼材，經(jīng)真空熱處理后鋒利耐用，盡管每套刀具價格不低，但一經(jīng)推出，就得到了市場的肯定?！痹鴳椵x說。

　　以創(chuàng)新為驅(qū)動培育品牌

　　本屆刀博會，陽江十八子推出了航母造型的“領航一號”新產(chǎn)品，在產(chǎn)品設計上，刀具選用了最優(yōu)產(chǎn)品搭配，還率先融入了廚具、調(diào)料罐的配套，最特別之處是加入了新的智能家居元素，刀座上內(nèi)置有藍牙音箱，通過手機連接，讓客戶邊下廚邊聽音樂。

　　“好產(chǎn)品需要有內(nèi)涵，我們在傳承傳統(tǒng)的刀剪文化同時不斷創(chuàng)新，將地方文化、企業(yè)文化融入到我們的產(chǎn)品中，讓下廚成為一種生活的樂趣和享受?！痹摴究偨?jīng)理李積回介紹，除了產(chǎn)品設計創(chuàng)新外，產(chǎn)品在工藝上也有所突破。如一體鍛造工藝刀具，經(jīng)過多次熱軋，刀體刀柄一體成型，有效消除材料鑄態(tài)組織缺陷，優(yōu)化刃部晶粒組織，使刀具具有良好的機械性能，有效提高菜刀的耐切度和鋒利度。

　　近幾年，陽江富通公司旗下品牌“朗馬”異軍突起，產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品設計都得到了用戶的肯定。公司負責人龐偉健告訴記者，該公司創(chuàng)新產(chǎn)品開發(fā)合作方式，把與客戶合作的時間節(jié)點提前到產(chǎn)品開發(fā)理念設計中，設計團隊研究客戶需求，從提供構(gòu)想、圖紙設計到打樣，通過產(chǎn)品刺激客戶消費神經(jīng)，積極“創(chuàng)造”需求，開發(fā)新客戶。據(jù)介紹，該公司目前擁有1000多種自主研發(fā)的產(chǎn)品款式和160多項專利產(chǎn)品。

　　開展品牌推廣搶占市場

　　“好酒也怕巷子深，好的產(chǎn)品還要做好市場對接?！痹鴳椵x直言，打造五金刀剪品牌，產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品質(zhì)量和市場推廣三者都很關(guān)鍵，只有環(huán)環(huán)相扣，才能為品牌提供源源不斷的動力。近年來，陽江市陽東區(qū)天一刀具有限公司十分重視市場推廣，不僅在國外成立了專門的市場開拓團隊，還重金聘請美國脫口秀明星擔任產(chǎn)品代言人，同時積極參加芝加哥刀具展等國外重要展覽活動，搶占國際市場。

　　本屆刀博會專門設立了電商展區(qū)，還舉辦了首屆餐廚用具跨境電商買賣家對接會，線上市場越來越受到企業(yè)重視。陽江十八子于2011年開始開辟電商銷售渠道，并嘗到了“頭啖湯”，該公司的線上年銷售額從最初的幾百萬元上升到數(shù)千萬元。記者了解到，近幾年，陽江跨境電商的發(fā)展環(huán)境也在不斷完善，跨境電商公司已從最初的寥寥幾家發(fā)展到數(shù)十家。

　　“目前，我市大部分五金刀剪企業(yè)都開拓了電商銷售渠道，這對企業(yè)而言，是打開市場的有效途徑。”業(yè)內(nèi)人士透露，近幾年我市不斷引進外部優(yōu)質(zhì)資源和力量，多次邀請京東、淘寶等電商平臺廚具類目負責人到五金刀剪企業(yè)開展針對性指導，餐廚制品產(chǎn)業(yè)電商發(fā)展環(huán)境得到不斷優(yōu)化。