據(jù)了解，第18屆刀博會(huì)以“共襄世界刀剪行業(yè)盛會(huì)，構(gòu)建全球刀剪交易平臺(tái)”為主題，將舉辦“全球刀剪采購(gòu)聯(lián)盟買賣家”對(duì)接會(huì)、“餐廚用具跨境電商買賣家對(duì)接會(huì)”、歐美工商會(huì)五金刀剪全球采購(gòu)配對(duì)會(huì)和廣交會(huì)陽(yáng)江看貨會(huì)等，并邀請(qǐng)日本、俄羅斯和捷克等國(guó)家刀剪生產(chǎn)、機(jī)械及材料企業(yè)參展。會(huì)展期間將開(kāi)展世界刀剪發(fā)展高峰論壇、中國(guó)刀剪文化交流、陽(yáng)江論刀大會(huì)、世界刀友陽(yáng)江行等活動(dòng)。 

　　本屆組委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，第18屆刀博會(huì)規(guī)模將比上屆擴(kuò)大一倍，主館設(shè)有五金刀剪和餐廚用品品牌展、合金材料展、配套產(chǎn)品展、電商展。副館設(shè)刀剪機(jī)械展區(qū)，組織數(shù)控機(jī)床、激光設(shè)備、工業(yè)機(jī)器人、清洗設(shè)備等智能化、自動(dòng)化、數(shù)字化機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)參展，還設(shè)有餐廚及家庭用品展、原輔材料、包裝材料展和世界名刀館、特產(chǎn)中心、電子商務(wù)中心、民間藝術(shù)中心、游客咨詢服務(wù)中心，同時(shí)舉辦陽(yáng)江秋季商品展銷會(huì)。 

　　本屆刀博會(huì)將首次舉辦陽(yáng)江名刀名廚名食評(píng)選活動(dòng)，由市五金刀剪行業(yè)協(xié)會(huì)、市烹飪協(xié)會(huì)、市旅游協(xié)會(huì)組織行業(yè)專家評(píng)選出2019年度陽(yáng)江“十大名刀”“十大名廚”“十大名食”。